Вкусни пакетчета от тиквички

Необходими продукти
400 г тиквички
250 г цедено кисело мляко
250 г печени чушки
100 г обезкостени маслини
250 г домати
50-100 г сирене
80 г орехи; за песто: листа пресен босилек
1-2 скилидки чесън
2-3 щипки сол
50 мл зехтин
Начин на приготвяне
Тиквичките се нарязват на ленти с дебелина 2 мм. Слагат се върху загрята и намазана с олио скара и се изпичат от двете страни.
Босилека и чесъна се слагат в дълбок съд, посоляват се, поливат се със зехтин и се пасират.
Доматите се обелват, почистват се от семето и месестата част се реже на малки кубчета.
Изпечените чушки, маслините и орехите се нарязват наситно. Смесват се с доматите, настърганото сирене и цеденото кисело мляко
Салатата се овкусява с песто, посолява се и се разбърква добре.
Тиквичките се подреждат в чаша, като се застъпват леко и единият им край остава да виси навън. Сипва се салатата, завива се със свободните краища на тиквичките и се обръща в чиния.
Сервиране
4 порции